
2. آسیاب کردن دانهها پس از بو دادن، دانهها باید آسیاب شوند تا به توده کاکائو تبدیل شوند. این توده شامل کره کاکائو و ذرات جامد کاکائو است که برای تولید شکلات مورد استفاده قرار میگیرد.
خبير الاتصال
2024年7月31日 آسیاب کردن و استخراج کره کاکائو. آسیاب کردن: دانههای خشک شده در آسیابهای صنعتی خرد میشوند. این فرآیند موجب جدا شدن قشر از دانه و تولید یک خمیر غلیظ به نام «مخلوط کاکائو» میشود. استخراج کره کاکائو: از این مخلوط میتوان کره
خبير الاتصال
2024年9月5日 هستههای داخلی دانههای کاکائو که به آنها Nibs گفته میشود، حاوی چربیهای طبیعی به نام کره کاکائو هستند. این هستهها خرد و آسیاب میشوند تا به صورت یک خمیر مایع به نام لیکور کاکائو درآیند.
خبير الاتصال
2024年6月6日 مس کاکائو (توده کاکائو) به عنوان مشروب کاکائو یا خمیر کاکائو شناخته می شود، یک جزء مهم در تولید شکلات است. از آسیاب کردن دانه های کاکائو برشته شده به صورت خمیری غلیظ و تیره که حاوی مواد ...
خبير الاتصال
فرآوری کاکائو یک فرآیند چند مرحلهای است که از مرحله برداشت میوه درخت کاکائو شروع شده و تا تولید پودر و کره کاکائو ادامه دارد. این مراحل به شرح زیر است: درخت کاکائو در مناطق استوایی رشد میکند و نیاز به آب و هوای گرم و مرطوب دارد. میوه درخت کاکائو
خبير الاتصال
فرآیند آسیاب با تولید گرما، دانه خشک کاکائو را به مایع تبدیل میکند؛ زیرا مقدار زیادی چربی در دانهها وجود دارد که در اثر حرارت ذوب میشوند. حال نوبت به مخلوط کردن شکلات رسیده است که مایع کاکائو با کره کاکائو و شکر مخلوط میشود.
خبير الاتصال
2023年11月19日 مخلوط شکر، شیر و ماسهی کاکائو به دقت در دستگاههای آسیاب کردن خرد میشوند تا یک خمیر نرم و یکنواخت ایجاد شود. در این مرحله، دما و زمان آسیاب کردن باعث تغییرات در ساختار شکلات میشود. هر برند شکلات ممکن است از روشها و مواد مختلف در این مرحله استفاده کند تا به یک طعم و بافت خاص برسد.
خبير الاتصال
3 天之前 دانههای برشتهشده آسیاب میشوند تا خمیر کاکائو به دست آید. این خمیر حاوی ذرات جامد کاکائو و کره کاکائو است. کره کاکائو از خمیر جدا میشود و ذرات جامد به کاکائو پودر تبدیل میشوند. 4.
خبير الاتصال
کاشت و برداشت: دانههای کاکائو از درختانی به نام Theobroma cacao استخراج میشوند. 2. تخمیر و خشک کردن: دانهها تخمیر میشوند تا طعم متمایز خود را پیدا کنند. 3. رُست کردن و آسیاب: دانهها رُست شده و به پودر یا مایع کاکائو تبدیل میشوند. 4.
خبير الاتصال
2023年2月9日 پس از برداشت میوه کاکائو، نوبت به جدا کردن دانههای آن میرسد. این دانهها طی یکی فرایند بسیار ویژه خشک و سپس آسیاب خواهند شد. پس از آسیاب کردن آنها، پودر کاکائو به دست میآيد. از این پودر میتوان محصولات مختلفی تولید کرد که یکی از آنها شکلات است. امروزه شکلات ها در طعمهای مختلفی به تولید میرسند.
خبير الاتصال
آسیاب-کلاسیفایر پکصا به عنوان یک راه حل اقتصادی و کارآمد جهت تولید پودر میکرونیزه کیفیت بالا معرفی شده است. در اغلب کاربری ها جهت تولید محصول میکرونیزه یکنواخت آسیاب ها نیازمند سرند و یا کلاسیفایر هوایی هستند، این ...
خبير الاتصال
2025年2月16日 درخت کاکائو گیاهی ارزشمند با قدمتی هزاران ساله درخت کاکائو از خانواده پنیرکیان (Malvaceae)محسوب میشود. این درخت در شرایط آب و هوایی گرم و مرطوب رشد میکند و معمولا ارتفاع آن به ۴ تا ۸ متر هم میرسد.
خبير الاتصال
2018年2月21日 ضربه خفیف به سر در تمام سنین شایع است و قاعدتا آسیب همیشگی در پی ندارد. سالانه صدها هزار نفر در کشور دچار ضربه مغزی میشوند که 80% آنها خفیفاند. بیشترین دلیل ضربهها به سر، سقوط از بلندی، درگیریها و تصادفات است ...
خبير الاتصال
2023年2月7日 پس از برشته کردن باید دانههای مدنظر را به خوبی آسیاب کرد تا بتوان به پودر کاکائو دست یافت. در گذشته به جای استفاده از دستگاههای پیشرفته جهت آسیاب کردن دانههای کاکائو از ابزارهای سادهای همچون هاون کمک میگرفتند.
خبير الاتصال
2020年5月2日 میزان مصرف کاکائو و قهوه خوردن شکلات تیره می تواند به نفع سلامتی شما باشد. 156 کالری در هر 1/6 قاشق چایخوری از شکلات 70 درصد ایجاد می شود که می توانید با این فرمول برای میزان خوردن کاکائو و کالری روزانه تان برنامه ریزی کنید!
خبير الاتصال
5 天之前 وجود یک اهرم ناکر در این آسیاب که یک سیستم فنری کوچک در قسمت پایینی دستگاه است، میزان سابه باقیمانده در دهانه خروجی را به حداقل میرساند و شما میتوانید با چند ضربه به ناکر، قهوههای باقی ...
خبير الاتصال
2023年11月19日 فرآیند تولید شکلات به چه صورت است؟ فرآیندی بسیار جذاب که همه باید از آن مطلع باشند و لذت ببرند. برای خرید هر نوع شکلاتی با ما همراه باشید. در دهههای اخیر، شکلات به یکی از محصولات محبوب و پرطرفدار در سراسر جهان تبدیل شده ...
خبير الاتصال
2025年2月19日 پس از آن دانه های کاکائو را جمع آوری کرده و سپس آن را آسیاب میکنند. به پودری که با آسیاب نمودن و گرفتن چربی دانه های آن حاصل میگردد پودر کاکائو گفته میشود.
خبير الاتصال
2024年9月15日 سوفیانیوز: شکلات، یکی از محبوبترین خوراکیهای جهان است که از دانههای درخت کاکائو تهیه میشود؛ اما آیا تا به حال فکر کردهاید که شکلات چگونه تهیه میشود؟ برای پاسخ به این سوال کافیست این ویدیو را تماشا کنید.
خبير الاتصال
آسیاب پین میل که مواد را با عمل پین هایی که به طور مکرر از کنار یکدیگر حرکت می کنند خرد می کند . بسیار شبیه مخلوط کن آشپزخانه ، مواد را با ضربه های مکرر تجزیه می کند.
خبير الاتصال
2020年11月28日 آشنایی با برند چوکوچاملی چاملی کار خود را با نقاشی آب رنگ، بیش از 25 سال پیش آغاز کرد و با وام گرفتن از هنر نقاشی آب رنگ، از حدود دو سال پیش شروع به تولید شکلات های دست ساز با کیفیت و با طرح و تنوع جذاب و شکیل کرده؛ که این ...
خبير الاتصال
این روش کره کاکائو را از دانه های کاکائو آسیاب شده جدا می کند و ماده باقی مانده به پودر کاکائو تبدیل می شود. پودر کاکائو طبیعی کمی تلخ است، رنگ آن مایل به قرمز و طعم شکلاتی قوی دارد.
خبير الاتصال
آسیاب قهوه فوما مدل FU-1009 که به طور کلی به عنوان آسیابِ قهوه یا قهوه خرد کن از آن یاد میشود ، همانطور که پیشتر اشاره شد ، یکی از حرفه ای ترین و کاربردی ترین انواعِ آسیاب های تولیدیِ شرکت فوما به حساب می آید.
خبير الاتصال
2024年3月1日 طی روزهای اخیر، خبرهایی مبنی بر احتمال کمیاب شدن چای در بریتانیا منتشر شده است. اما به نطر میرسد که فقط چای نیست که در حال ترک محفلهاست، کاکائو و قهوه نیز به نوعی درگیر شدهاند.
خبير الاتصال
2025年2月11日 پس از گذشت هفت روز دانه های کاکائو به قهوه ای تغییر رنگ می دهد و عطرشان نیز شبیه به کاکائو می شود. پس از این بخش دانه های کاکائو برشته شده و آسیاب می شود.
خبير الاتصال
2025年1月31日 آسیاب چکشی صنعتی - خرید با کیفیت از معتبرترین سازنده بهترین قیمت خرید آسیاب چکشی صنعتی از سازنده بالاترین کیفیت، گارانتی خرید آسیاب صنعتی آسیاب آسیاب چکشی تولید شده توسط شرکت ماشین سازی به آفرین، دستگاهی است که برای ...
خبير الاتصال
پودر کاکائو S9، محصولی از ترکیه است که به دلیل کیفیت بالا و طعم غنی خود در بازار ایران شناخته شده است. این پودر معمولاً تحت برند آلتین مارکا عرضه میشود و به طور خاص برای استفاده در تهیه دسرها، کیکها و شیرینیها مناسب ...
خبير الاتصال
2025年2月19日 همه ما عاشق خوردن کاکائو هستیم، اما میدانید کاکائو فقط خوشمزه نیست، بلکه خواص کاکائو برای سلامتی، پوست و مو بسیار ۱۵. کلسترول بد را کاهش میدهد مطالعهای بر روی ۴۸ نفر که در خطر ابتلا به بیماری قلبی بودند و مطالعهی ...
خبير الاتصال
2025年1月3日 قبل از اینکه به فواید نوشیدن کاکائو بپردازیم، باید بدانیم این ماده کجا کشف و پرآوری شده است. اعتقاد بر این است که فرآیند دم کردن، برشته کردن و آسیاب کردن دانه های کاکائو برای مصرف به زمان اولمک ها در جنوب مکزیک در ۱۵۰۰ ...
خبير الاتصال
این ماده پایه شکلات است و از دانههای کاکائو تخمیر شده، تفت داده و آسیاب شده به دست میآید. این محصول یک ماده تند خام و ماده اولیه شکلاتسازی محسوب میشود.
خبير الاتصال